あっさり味がポイント。こだわりの焼肉の「つけだれ」。

つけだれのレシピ

つけだれのレシピです。
砂糖を少な目にし、お酢を入れ あっさりした味に仕上げます。

 

つけだれのレシピ

  • 砂糖・・・大さじ1
  • 醤油・・・大さじ5
  • 酒・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • はちみつ・・・小さじ0.5
  • お酢・・・小さじ2.5
  • レモン汁・・・小さじ1
  • 白ごま・・・小さじ1

つけだれの作り方

つけだれの作り方です。

 

  • 砂糖、醤油、みりん、日本酒を耐熱ボールに入れます。

砂糖の画像

醤油の画像

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • ラップをしてから電子レンジで加熱して砂糖を溶かします。

    600wで60秒くらいの加熱が目安です。

    (沸騰しない程度に加熱することがポイント)

レンジに材料を入れているの画像

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 上記にはちみつ、お酢、レモン汁を入れ、よく混ぜ、しばらく置き、熱を冷まします。

お酢の画像

温めた醤油と日本酒にみりんを入れた画像

材料を混ぜている画像

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 最後に 白ごまを入れます。

    冷蔵庫で半日以上寝かせてください。
    味がまろやかになります。

つけダレ完成画像

 

 

 

 

 

 

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